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कृषि Previous Year Questions (PYQs)
Showing solved Previous Year Questions for Chapter: कृषि
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भारत की खाद्य और पोषण सुरक्षा के संदर्भ में, विभिन्न फसलों की 'बीज प्रतिस्थापन दरों' को बढ़ाना भविष्य के खाद्य उत्पादन लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करता है। लेकिन इसके व्यापक/अधिक कार्यान्वयन में क्या बाधा/बाधाएँ हैं?
- कोई राष्ट्रीय बीज नीति लागू नहीं है।
- सब्जियों के गुणवत्ता वाले बीजों और बागवानी फसलों की रोपण सामग्री की आपूर्ति में निजी क्षेत्र की बीज कंपनियों की कोई भागीदारी नहीं है।
- कम मूल्य और उच्च मात्रा वाली फसलों के मामले में गुणवत्ता वाले बीजों के संबंध में मांग-आपूर्ति अंतर है।
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए।
Detailed Explanation:
❌ कथन 1 – गलत: भारत में राष्ट्रीय बीज नीति (2002) है जो बीज प्रमाणन, गुणवत्ता आश्वासन और निजी क्षेत्र की भागीदारी को प्रोत्साहित करने के लिए रूपरेखा प्रदान करती है।
❌ कथन 2 – गलत: निजी क्षेत्र की बीज कंपनियाँ जैसे माहिको, सिन्जेंटा और नुनहेम्स सक्रिय रूप से सब्जियों और बागवानी फसलों के गुणवत्ता वाले बीजों की आपूर्ति में भाग लेती हैं, विशेष रूप से संकर किस्मों में।
✅ कथन 3 – सही: कम मूल्य, उच्च मात्रा वाली फसलों (जैसे दालें, मोटे अनाज और तिलहन) में गुणवत्ता प्रमाणित बीजों के लिए मांग-आपूर्ति अंतर मौजूद है जो कम लाभप्रदता और उनके बीज उत्पादन में सीमित निजी क्षेत्र निवेश के कारण है।
भारत में, ग्वार (Guar) का परंपरागत रूप से सब्जी या पशु आहार के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन हाल ही में इसकी खेती ने महत्व ग्रहण कर लिया है। इस संदर्भ में निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?
Detailed Explanation:
✅ कथन 2 – सही: ग्वार गम, जो ग्वार बीजों के एंडोस्पर्म से निकाला जाता है, शेल गैस निष्कर्षण के लिए हाइड्रोलिक फ्रैक्चरिंग (फ्रैकिंग) में गाढ़ा करने और जेलिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके चिपचिपे गुण प्रोप्पेंट को फ्रैक्चर में ले जाने में मदद करते हैं।
❌ कथन 1 – गलत: ग्वार बीज तेल का उपयोग बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक निर्माण में नहीं होता; ग्वार गम के औद्योगिक उपयोग हैं लेकिन इस क्षेत्र में नहीं।
❌ कथन 3 – गलत: ग्वार की पत्तियों में एंटीहिस्टामाइन गुण नहीं होते; इनका मुख्य रूप से पशु आहार और सब्जियों के रूप में उपयोग होता है।
❌ कथन 4 – गलत: ग्वार बायोडीजल का स्रोत नहीं है; इसका मुख्य आर्थिक मूल्य ग्वार गम उत्पादन में है, ईंधन के लिए तेल निष्कर्षण में नहीं।
कार्यक्रम/ परियोजना मंत्रालय
- सूखा-प्रवण क्षेत्र कार्यक्रम: कृषि मंत्रालय
- मरुस्थल विकास कार्यक्रम: पर्यावरण एवं वन मंत्रालय
- वर्षा आधारित क्षेत्रों के लिए राष्ट्रीय जलग्रहण विकास परियोजना: ग्रामीण विकास मंत्रालय
उपरोक्त में से कौन-से युग्म सही सुमेलित हैं?
Detailed Explanation:
❌ युग्म 1 – गलत: सूखा प्रवण क्षेत्र कार्यक्रम (DPAP) का कार्यान्वयन ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा किया जाता है, कृषि मंत्रालय द्वारा नहीं। इसका उद्देश्य फसलों और पशुधन के उत्पादन तथा भूमि, जल और मानव संसाधनों की उत्पादकता पर सूखे के प्रतिकूल प्रभावों को कम करना है।
❌ युग्म 2 – गलत: मरुस्थल विकास कार्यक्रम (DDP) का कार्यान्वयन ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा किया जाता है, पर्यावरण एवं वन मंत्रालय द्वारा नहीं। इसका उद्देश्य मरुस्थलीकरण को नियंत्रित करना और मरुस्थलीय क्षेत्रों में पारिस्थितिक संतुलन बहाल करना है।
❌ युग्म 3 – गलत: वर्षा आधारित क्षेत्रों के लिए राष्ट्रीय जलग्रहण विकास परियोजना (NWDPRA) का कार्यान्वयन कृषि मंत्रालय द्वारा किया जाता है (प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना के अंतर्गत), ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा नहीं।
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निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए:
- मक्का का उपयोग स्टार्च के उत्पादन के लिए किया जा सकता है।
- मक्का से निकाले गए तेल का उपयोग बायोडीजल के लिए फीडस्टॉक के रूप में किया जा सकता है।
- मक्का का उपयोग करके मादक पेय पदार्थों का उत्पादन किया जा सकता है।
उपर्युक्त कथनों में से कौन-सा/से सही है/हैं?
Detailed Explanation:
✅ कथन 1 – सही: मक्का (कॉर्न) कॉर्नस्टार्च का एक प्रमुख स्रोत है, जिसका व्यापक उपयोग खाद्य उत्पादों में गाढ़ा करने वाले एजेंट, बायोप्लास्टिक और औषधीय उद्योगों में होता है।
✅ कथन 2 – सही: मक्का के बीजांकुर से निकाला गया कॉर्न ऑयल बायोडीजल उत्पादन के लिए फीडस्टॉक के रूप में उपयोग होता है, जो एक नवीकरणीय ईंधन विकल्प प्रदान करता है।
✅ कथन 3 – सही: मक्का को किण्वित करके मादक पेय पदार्थ जैसे बोरबॉन व्हिस्की, कॉर्न बियर और ईंधन व पेय के लिए इथेनॉल का उत्पादन किया जाता है।
निम्नलिखित में से कौन ग्रामीण परिवारों को प्रत्यक्ष ऋण सहायता प्रदान करता है/करते हैं?
- क्षेत्रीय ग्रामीण बैंक
- राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक
- भूमि विकास बैंक
नीचे दिए गए कूट का प्रयोग कर सही उत्तर चुनिए:
Detailed Explanation:
✅ कथन 1 – सही: क्षेत्रीय ग्रामीण बैंक (RRBs) ग्रामीण परिवारों को प्रत्यक्ष ऋण सहायता प्रदान करते हैं, जिसमें लघु और सीमांत किसान, कृषि मजदूर और ग्रामीण कारीगर शामिल हैं।
❌ कथन 2 – गलत: NABARD एक शीर्ष विकास बैंक है जो बैंकों और वित्तीय संस्थानों को पुनर्वित्त सुविधाएं प्रदान करता है; यह सीमित पायलट योजनाओं को छोड़कर ग्रामीण परिवारों को प्रत्यक्ष ऋण नहीं देता।
✅ कथन 3 – सही: भूमि विकास बैंक (राज्य सहकारी कृषि और ग्रामीण विकास बैंक) किसानों को भूमि विकास, सिंचाई और कृषि सुधार के लिए दीर्घकालिक प्रत्यक्ष ऋण प्रदान करते हैं।
ठंडे कक्ष में संग्रहित फल अधिक समय तक संग्रहित रहते हैं क्योंकि -
Detailed Explanation:
शीत भंडारण तापमान को कम करता है, जो सीधे फलों में श्वसन की दर को घटाता है।
धीमी उपापचयी और एंजाइमी प्रक्रियाएं पकने में देरी करती हैं, सूक्ष्मजीवी गतिविधि को कम करती हैं, और संग्रहण जीवन को काफी बढ़ाती हैं।