Detailed Explanation:

उत्तर: विकल्प 4 — 1, 2 और 3

PFAS (परफ्लुओरोएल्काइल और पॉलीफ्लुओरोएल्काइल पदार्थ) के बारे में तीनों कथन सही हैं। इन सिंथेटिक रसायनों को अक्सर 'फॉरएवर केमिकल्स' कहा जाता है, जो उपभोक्ता उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं और पर्यावरणीय स्थिरता और जैवसंचयन क्षमता द्वारा विशेषता रखते हैं।

✅ कथन 1 – सही: PFAS व्यापक रूप से पेयजल, खाद्य पदार्थों और खाद्य पैकेजिंग सामग्री में पाए जाते हैं क्योंकि उपभोक्ता उत्पादों में इनका व्यापक उपयोग होता है और ये पर्यावरण में रिसने की क्षमता रखते हैं।
✅ कथन 2 – सही: PFAS को 'फॉरएवर केमिकल्स' कहा जाता है क्योंकि मजबूत कार्बन-फ्लोरीन बंधन इन्हें पर्यावरणीय अपघटन प्रक्रियाओं के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी बनाता है।
✅ कथन 3 – सही: अपनी स्थिरता के कारण, PFAS समय के साथ जानवरों और मनुष्यों के ऊतकों में जमा होते हैं, जिससे जैवसंचयन और संभावित स्वास्थ्य जोखिम उत्पन्न होते हैं।

📝 संक्षिप्त नोट्स: PFAS (फॉरएवर केमिकल्स)

• पूर्ण रूप: परफ्लुओरोएल्काइल और पॉलीफ्लुओरोएल्काइल पदार्थ
• उपनाम: 'फॉरएवर केमिकल्स' अत्यधिक स्थायी प्रकृति के कारण
• रासायनिक संरचना: मजबूत कार्बन-फ्लोरीन बंधन होते हैं जो टूटने का प्रतिरोध करते हैं
• सामान्य उपयोग: नॉन-स्टिक कुकवेयर, जल-प्रतिरोधी कपड़े, अग्निशमन फोम, खाद्य पैकेजिंग, सौंदर्य प्रसाधन
• पर्यावरणीय स्थिरता: प्राकृतिक रूप से अपघटित नहीं होते; मिट्टी, पानी और हवा में जमा होते हैं
• स्वास्थ्य चिंताएं: जैवसंचयन से संभावित कैंसर जोखिम, यकृत क्षति, प्रतिरक्षा प्रणाली प्रभाव और विकासात्मक समस्याएं होती हैं
• वैश्विक चिंता: दुनिया भर में मनुष्यों और वन्यजीवों के रक्त नमूनों में पाए जाते हैं; बढ़ती नियामक जांच के अधीन