UPSC CSE Prelims
खाद्य सुरक्षा और मानक Previous Year Questions (PYQs)

Detailed Explanation:

उत्तर: विकल्प 3 — 1, 2 और 4

खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग और लेबलिंग) विनियम, 2011 उपभोक्ता सुरक्षा और सूचित विकल्प सुनिश्चित करने के लिए पूर्व-पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर विशिष्ट जानकारी अनिवार्य करता है।

✅ कथन 1 – सही: योजकों सहित सामग्री की सूची लेबल पर घोषित की जानी चाहिए, सिवाय एकल-सामग्री वाले खाद्य पदार्थों के। यह उपभोक्ताओं को यह पहचानने में मदद करता है कि वे क्या खा रहे हैं।

✅ कथन 2 – सही: पोषण संबंधी जानकारी (प्रति 100 ग्राम/100 मिली या प्रति सर्विंग) अनिवार्य है। इसमें ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और अन्य पोषक तत्वों के बारे में विवरण शामिल है।

❌ कथन 3 – गलत: विनियमों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं के बारे में चिकित्सा पेशे द्वारा सिफारिशों की आवश्यकता का कोई प्रावधान नहीं है। हालांकि एलर्जेन जानकारी स्वेच्छा से शामिल की जा सकती है, चिकित्सा सिफारिशें अनिवार्य नहीं हैं।

✅ कथन 4 – सही: पैकेज पर एक स्पष्ट शाकाहारी/मांसाहारी प्रतीक प्रदर्शित होना चाहिए, आमतौर पर एक वर्ग के अंदर हरे या भूरे रंग के बिंदु के रूप में, ताकि उपभोक्ताओं को आहार संबंधी विकल्प चुनने में मदद मिल सके।